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20 avril 2011 3 20 /04 /avril /2011 00:00

Une entrée légère que l'on apprécie encore plus quand reviennent les beaux jours et que l'on veut faire attention à son poids . Ce flan peut aussi se faire uniquement aux courgettes et servir alors d'accompagnement à un plat principal. 

 

 

 

Avec les empreintes Ovales, Lingots ou Briochettes Flexipan

 

Ingrédients pour 6 :

 

- 1 courgette

- 1 oeuf

- 10 cl de crème fraîche (possible 5%)

- 1 ou 2 pavés de saumon frais

- 1 gousse d'ail

- persil et ciboulette

- sel et poivre

- huile d'olive

 

flans courgettes saumon

 

 

Lavez et mixez grossièrement la courgette.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.

 

Faites revenir la courgette, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, pendant environ 10 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez les herbes ciselées et la gousse d'ail pressée ou en petits dés. Réservez.

 

Chemisez vos empreintes avec une tranche (pas trop épaisse) de saumon.

 

 

Dans un saladier, battez l'oeuf avec la crème. Salez et poivrez.

 

Rajoutez le mélange tiède de courgettes, mélangez et versez dans les empreintes sur les tranches de saumon.

 

Mettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes.

 

Accompagnez d'une salade et d'un filet de crème balsamique.

 

 

Idées + : vous pouvez remplacer le saumon par un filet de poisson blanc ou du jambon cru.

 

flans saumon et courgettes

 

Un petit flan sans prétention !!!

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commentaires

La Marmotte 26/04/2011 17:39


Super, une recette que je pourrais adapter à mon régime, en remplaçant la crème par du fromage blanc !!


c-line 26/04/2011 20:27



Contente que ce soit compatible avec ton régime, avec de la crème 5% c'est très bon et très léger :)



Michèle 23/04/2011 16:08


Miaaammm!!


mariellen 22/04/2011 13:06


j'adore tes petits flans, un régal !!! bisous, mariellen


c-line 22/04/2011 20:07



Merci Mariellen, bisou :)



Sabrina 22/04/2011 10:52


superbe réalisation, j'aime!! gros bisous bonne journée


c-line 22/04/2011 20:06



Merci Sabrina, bon WE :)



sandra 21/04/2011 18:10


une entrée qui va trouver sa place dans mon menu de paques merci pour l'idée!


c-line 22/04/2011 20:05



J'espère que tu ne seras pas déçu, c'est rapide et simple mais j'aime!!!



Payette6202 21/04/2011 17:34


Hmm ts petits flans donne bien envie! :p


c-line 22/04/2011 20:04



Merci Payette , je vais faire un petit tour sur ton blog à ++++++



Gael67 21/04/2011 13:22


Coucou
Je te souhaite un bon WE pascal sous le soleil
@+++


c-line 22/04/2011 20:03



Bon WE à toi aussi Gael



nath 21/04/2011 11:20


léger, frais et bon tout ce qu'il me faut en ce moment


gourmande 21/04/2011 11:17


pas compliqué à réaliser pour un résultat appétissant!


c-line 22/04/2011 20:02



Recette hyper simple, je confirme, merci gourmande pour ta fidélité!!!



Cécile, Au fil de mes recettes... 21/04/2011 10:08


Super joli!! Bonne journée sous le soleil!!


Anna 21/04/2011 08:30


Le rendu est très beau ! Ca me plaît bien ta recette !!


c-line 22/04/2011 20:00



Merci Anna. J'oublie pas les recettes américaines mais j'ai pas beaucoup le temps en ce moment :)



Missana 20/04/2011 13:42


Coucou !

Ho ça à l'air bon ça aussi !

J'en connais une qui va bientot essayer ta recette... ^^


c-line 22/04/2011 19:59



J'en suis sûr et j'espère que tu aimeras Missana, à bientôt :)



Marjorie 20/04/2011 09:04


Un recette qui me convient parfaitement


c-line 22/04/2011 19:58



J'espère qu'elle te plaira Marjorie :)) C'est compatible avec Dukan



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