Flans légers aux Courgettes et au Saumon

Une entrée légère que l'on apprécie encore plus quand reviennent les beaux jours et que l'on veut faire attention à son poids . Ce flan peut aussi se faire uniquement aux courgettes et servir alors d'accompagnement à un plat principal. 

Avec les empreintes Ovales, Lingots ou Briochettes Flexipan

Ingrédients pour 6 :

- 1 courgette

- 1 oeuf

- 10 cl de crème fraîche (possible 5%)

- 1 ou 2 pavés de saumon frais

- 1 gousse d'ail

- persil et ciboulette

- sel et poivre

- huile d'olive

Lavez et mixez grossièrement la courgette.

Préchauffez le four à 180°C (th6) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.

Faites revenir la courgette, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, pendant environ 10 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez les herbes ciselées et la gousse d'ail pressée ou en petits dés. Réservez.

Chemisez vos empreintes avec une tranche (pas trop épaisse) de saumon.

Dans un saladier, battez l'oeuf avec la crème. Salez et poivrez.

Rajoutez le mélange tiède de courgettes, mélangez et versez dans les empreintes sur les tranches de saumon.

Mettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes.

Accompagnez d'une salade et d'un filet de crème balsamique.

Idées + : vous pouvez remplacer le saumon par un filet de poisson blanc ou du jambon cru.

Un petit flan sans prétention !!!

Comments

[La Marmotte]

Super, une recette que je pourrais adapter à mon régime, en remplaçant la crème par du fromage blanc !!

[c-line]

Contente que ce soit compatible avec ton régime, avec de la crème 5% c'est très bon et très léger :)

[Michèle]

Miaaammm!!

[mariellen]

j'adore tes petits flans, un régal !!! bisous, mariellen

[c-line]

Merci Mariellen, bisou :)

[Sabrina]

superbe réalisation, j'aime!! gros bisous bonne journée

[c-line]

Merci Sabrina, bon WE :)

[sandra]

une entrée qui va trouver sa place dans mon menu de paques merci pour l'idée!

[c-line]

J'espère que tu ne seras pas déçu, c'est rapide et simple mais j'aime!!!

[Payette6202]

Hmm ts petits flans donne bien envie! :p

[c-line]

Merci Payette , je vais faire un petit tour sur ton blog à ++++++

[Gael67]

Coucou
Je te souhaite un bon WE pascal sous le soleil
@+++

[c-line]

Bon WE à toi aussi Gael

[nath]

léger, frais et bon tout ce qu'il me faut en ce moment

[gourmande]

pas compliqué à réaliser pour un résultat appétissant!

[c-line]

Recette hyper simple, je confirme, merci gourmande pour ta fidélité!!!

[Cécile, Au fil de mes recettes...]

Super joli!! Bonne journée sous le soleil!!

[Anna]

Le rendu est très beau ! Ca me plaît bien ta recette !!

[c-line]

Merci Anna. J'oublie pas les recettes américaines mais j'ai pas beaucoup le temps en ce moment :)

[Missana]

Coucou !

Ho ça à l'air bon ça aussi !

J'en connais une qui va bientot essayer ta recette... ^^

[c-line]

J'en suis sûr et j'espère que tu aimeras Missana, à bientôt :)

[Marjorie]

Un recette qui me convient parfaitement

[c-line]

J'espère qu'elle te plaira Marjorie :)) C'est compatible avec Dukan