Verrines de Concombre, Surimi et Philadelphia

Des petites verrines fraîcheur préparées sur le pouce avec le fameux fromage "Philadelphia" la version concombre, ça fait un peu penser au tzatziki, et avec le surimi c'est forcement un duo qui fonctionne bien. Très rapide et simple pour une mise en bouche légère.

 

Pour 7 verrines (selon la taille)

Ingrédients :

- 1/2 concombre

- 1/2 pot de Philadelphia concombre (75g)

- surimi râpé

- vignaire balsamique

- 3 c. à soupe de crème épaisse environ

- ciboulette 

- sel et poivre

Lavez, épluchez le concombre puis coupez-le dans la longueur et retirez les graines.

Coupez-le en petits dés. Salez généreusement pour qu'il dégorge. Réservez dans un bol au frais.

Dans un autre bol, écrasez à la fourchette le philadelphia et incorporez la crème pour détendre la préparation.

Préparez vos verrines et votre poche à douille.

Rajoutez le surimi dans le bol de concombres  et versez un peu de vinaigre balsamique. 

Mélangez et assaisonnez si besoin.

Dans vos verrines, répartissez la préparation de concombres et de surimi.

Mettez votre préparation de philadelphia dans votre poche munie d'une douille cannelée, puis décorez le dessus des verrines. Parsemez un peu de ciboulette ciselée.

Dégustez aussitôt. 

Simple mais efficace.

Comments

[ohmacuisine]

coucou cline , j'ai aussi fait cette recette pour les fetes , tres rapide , légere , merci ! bientot sur mon blog !

[c-line]

Coucou, merci du test, je passerai voir ta réalisation, merci :)

[Miss bretzel]

Ça tombe bien, il me reste du philadelphia et je ne savais pas quoi en faire!! Puis, j'ai presque tous les autres ingrédients! Très jolies verrines!

[caroline]

j'adore !!

[novice en cuisine]

Trop choupinou! j'adore! ca me donne des idées pour mes invitées de samedi!

[nath]

L'effet visuel de tes verrines est superbe, en plus c'est frais et léger, excellente idée!

[Macaronette]

Hummm elles sont bien gourmandes et même si par chez moi je n'ai pas encore de philadelphia... je connais une subtitut parfait
Bises

[Amélie]

Elles sont superbes tes verrines, j'adore quand c'est simple et que ça en jette ! :)
Bonne soirée, bisous

[mariellen]

elles semblent bien bonnes tes petites verrines, et sont toutes belles, bises, mariellen

[Pierre]

ça en jette pour l'apéro !!PIerre

[AurelieWa]

je n'aime pas spécialement le surii, et pourtant ces verrines me font super envie

[Maiwenn]

Je verrais bien une version courgette (on n'aime pas le concombre !!!) bon week-end, bises !!!!

[amandine]

Whouaa quel tallent !

[Créa'Délices]

Tes verrines sont magnifiques, Mmmmmmmmmmm !!! trop trop bon aussi, je note !!!!
Bisous et bon week ma douce !

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Une bien jolie présentation pour des verrines pleines de saveurs!!

[ManueB]

Des verrines fraiches et bien gourmandes, miamm

manue :))

[Séverine]

Pleines de fraicheur et de saveurs ces petits verrines miam

[capu]

C'est très joli !!! on a envie d'y goûter.

[yasmina]

superbe cette verrine!!!j'adore!!!bisous ma belle*
et merci pr les photos!!!

[Miamana]

Sublimes.... Bravo!

[Kakou]

De bien jolies verrines mais par fan du surimi pour ma part ... bisous bisous c-line ^^

[Aurel]

Sublimles ces petites verrines!!!! Très bon week end...

[c-line]

Justement je traînais sur ton blog et j'ai repéré un truc "gourmand" bien sur...bon week-end à toi aussi miss :)

[corinnette]

bravo belles verrines

[doudoute]

trop belles ! sûrement délicieuses !

[christèle]

waouh un régal tes verrines
j'adore le mélange
bisous