Après avoir aimé les Bouchées aux 2 Chocolats, je voulais recommencer avec une douceur dans le même style, j'ai donc piqué cette recette à Caro et j'en suis très contente!!! Le chocolat se marie très bien avec les noix, nous avons apprécié ces bouchées moelleuses et si vous voulez voir ce que ça donne en plus grand, alors allez faire un tour chez Caro
Avec les empreintes petits Carrés Flexipan (2 cl)
Ingrédients pour environ 40 bouchées ou 1 gâteau :
- 200g de noix
- 75g de sucre complet de canne (sucre roux)
- 5 cl d'huile de noix
- 40g de farine
- 3 oeufs
Pour la coque : 1 tablette de chocolat noir dessert
Décortiquez et mixez les noix afin d'obtenir une poudre fine.
Séparez les blancs des jaunes.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, ajoutez aux jaunes, la poudre de noix, le sucre, l'huile et la farine et mélangez bien.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans un moule carré pour 20 minutes ou dans des petites empreintes pour 10 minutes.
Démoulez délicatement et réservez.
Pour faire la coque, parsemez des petits morceaux de chocolat dans les empreintes ou le moule et remettez quelques minutes dans le four. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le fond de chocolat fondu, puis remettez le gâteau.
Réservez au réfrigérateur 1 petite heure.
Démoulez délicatement les petites bouchées. Si vous faites un grand gâteau, coupez des carrés.
Super moelleux, ça donne envie hein?
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Un grand MERCI aux copinautes qui ont testé mes recettes :
Aglibouly et Chris ont choisi de faire les Rochers Noix de coco que j'avais réalisé pour la Ronde Interblogs, Lolo a réalisé ma Brioche rapide à la Crème (sans beurre) en version briochettes, Aurélie W a craqué sur les Croissants de Lune Noisette que j'avais repéré chez Eryn, Séverine a choisi mon Gâteau Mousseline Citron - Pruneaux elle a remplacé les pruneaux par des pommes et Blanc-manger a fait en version individuelle et avec un beau glaçage mon Gâteau léger au Citron
Je suis toujours très surprise et très heureuse quand les copinautes piochent chez moi, c'est un plaisir de partager :)
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