J'espère que je ne vous embête pas trop avec mes amaretti ? Je sais la liste (voir en bas de l'article) de mes essais s'allonge, mais c'est si bon, j'adore en tester différentes saveurs, selon mes goûts, et franchement je ne suis jamais déçue.
Cette fois encore, j'ai bien succombé parce que je suis aussi très fan de cannelle, je n'ai donc pas résisté...ce fut au-delà de mes espérances, pour moi, c'est une vrai tuerie qui me fait penser aux petits sablés étoiles "zimtstern" mais en moelleux...et c'est plus rapide!! Pratique pour utiliser les blancs d'oeufs.
A refaire très souvent...pour déguster ou offrir :)
Ingrédients pour environ 20 :
- 200g de poudre d'amandes
- 150g de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 1/2 c. à café d'extrait d'amande amère
Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace.
Ajoutez les blancs, la cannelle et l'extrait d'amande et mélangez bien.
Réservez un petit moment au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Avec un peu de pâte, façonnez des boules et roulez-les dans le sucre glace.
Posez sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé puis saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus.
Enfournez pendant 12 mn environ.
Laissez complètement refroidir avant de les manipuler.
Je craque !!!!!
Vous aimerez : Amaretti Rhum Raisins - Amaretti à la Crème de Marrons - Amaretti à la Pistache - Amaretti au Chocolat - Amaretti - Amaretti au Citron - Biscuits Grecs aux Amandes - Amigthalota - Quoi faire...avec des Blancs d'oeufs ?
Et puis, je n'oublie pas les copinautes qui ont testé mes recettes, ça fait toujours très plaisir!!! Je vous invite à visiter leurs blogs et voir leurs belles réalisations!! Merci les filles =)
§ Le blog L'avis (ou la vie) d'une maman a succombé pour le Fondant Chocolat & Spéculoos , on est d'accord pour dire que c'est une tuerie !!
§ Le blog Bibica et son poids a testé mon Crumble d'automne - Poires, Pommes & Noisettes , une recette qui a remporté un franc succès :)
§ Le blog Stephaniieluvshopping a réalisé les Thumbprints - Sablés avec ganache Chocolat , trop bon!! Elle vient aussi de faire les Mini-Amandine au Coeur crunchy , sa version plus grande ICI
§ Le blog Une graine d'idée a craqué aussi pour les Mini-Amandine au Coeur crunchy , c'est vrai que ce duo gourmand est trop miam!!
§ La sympathique Chrystel du blog Entre rire et cuisine m'a fait l'honneur de réaliser 3 recettes de mon blog, waouhhhhh!! Merci Chrystel
Elle a testé la Flognarde : gâteau léger pomme et poire ( le sien), les rapides Bouchées au Philadelphia Milka ( les siennes) et les délicieux Biscuits aux Tomates séchées ( les siens)
§ Ma charmante Loloche du délicieux blog Loloche et ses gourmandises a fait très fort aussi car elle a testé 4 recettes, une gourmande bien fidèle :) Bisous à toi
Elle a fait une variante du Filet Mignon au Chorizo en remplacant par un roti de veau ( le sien), les jolies gourmandises Bouchées aux 2 Chocolats ( les siennes), les indispensables douceurs Les Tigrés , ses filles ont tout dévoré ( les siens) et les merveilleux Amaretti à la Crème de Marrons , j'ai réussi à la faire craquer héhé! (les siens)
Merci beaucoup pour vos réalisations et vos commentaires !! Vive le partage :)
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