A la maison on raffole du filet mignon, alors j'essaie de nouvelles recettes pour varier les plats! Une recette simple et rapide pour un bon dimanche en famille !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet mignon d'environ 700g
- 20cl de crème fraîche liquide
- 25cl de vin blanc sec
- moutarde
- 1 cube de bouillon pot-au-feu
- 500g de champignons de Paris frais
- 4 c. à soupe rase de maïzena
Coupez le filet en tranches et faites saisir plusieurs minutes dans une cocotte avec un peu d'huile et de beurre.
Retirez les morceaux et jetez le surplus de gras.
Déglacez la cocotte avec le vin blanc, le bouillon dilué dans de l'eau chaude et la crème fraîche.
Lavez et émincez les champignons.
Tartinez les morceaux de viande de moutarde et remettez dans la cocotte avec les champignons.
Cuire environ 25 mn à feu doux.
Récupérez un peu de sauce, diluez la maïzena et rajoutez à la préparation pour épaissir la sauce.
Laissez encore cuire 5 mn.
(Recette inspirée du site Marmiton)
C'est prêt!
Un grand merci aux copinautes qui ont testé mes recettes, ça fait toujours plaisir!! Je vous invite à jeter
un oeil à leurs blogs :)
§ Nanou a testé les Mini Burger
feuilleté et les Sablés aux Noisettes , pour voir les siens c'est ici, merci pour les tests !
§ Ma copinaute Chrystel a
craqué pour l'excellent Cake léger au Chocolat, Ricotta & Rhum , moelleux et
délicieux!
§ Ma charmante Céline du blog Cocottes et campagne a testé les Cookies au Beurre de Cacahuètes & Pépites de
chocolat , une gourmandise made in USA !!
§ Caroline du blog Oh, ma cuisine ! a encore testé l'une de mes recettes, elle a choisi les Bouchées au Philadelphia
Milka , merci de ta fidélité :)
§ Marina a succombé aux Amaretti à la Crème de Marrons , je pense qu'elle a été conquise
:)
§ Le blog Quelques grammes
de gourmandise a réalisé le Tajine de Poulet, Pommes et Pruneaux , un bon plat
familial.
§ Natt a fait le Gâteau léger au Fromage blanc (sans pâte) # 3 , la gourmande a
remplacé le sachet de pudding par un flan au spéculoos, hum!!
§ Le blog La cuisine de Gabie s'est régalée avec le Poulet caramélisé au Miel & Sauce soja , une recette qui
remporte toujours du succès!
§ Le blog La faim des bananes a succombé pour le délicieux Le Brookies , un délice!
§ Le blog Les délices de Poupette a fait la recette des Sablés "Boutons" mais en forme de petits-beurre.
§ Le blog Kougelhopf et chocolat a craqué pour les Bouchées aux 2 Chocolats , une jolie petite douceur :)
§ Vovone du blog Suis-moi en cuisine ! a craqué pour les Moelleux Citron & Cranberries (sans beurre) , une
gourmandise moelleuse :)
§ Le blog Chez Valou a testé L'Extra-Moelleux à la Noix de coco , un gâteau sans beurre :)
Et puis, je remercie ma copinaute Céline du blog Les plaisirs de Céline qui a pensé à moi et m'a taggué, merci!!
J'ai déjà dit 11 choses sur moi : ICI,
ICI et ICI
Je réponds aux questions de Céline :
§ Depuis quand cuisines-tu ?
Je cuisine vraiment depuis que je suis conseillère Demarle en janvier 2009, avoir du matériel de qualité et un beau résultat
m'a donné envie...et maintenant c'est un plaisir!
§ Quelle cuisines étrangère préfères-tu ?
La cuisine italienne sans aucun doute
§ Pourquoi tiens tu ce blog ?
Je voulais garder une trace de mes recettes et puis les partager avec mes amis et clientes Demarle qui me demandent des
recettes...mais finalement, j'ai l'impression que ça intéresse plus de monde que prévu :)
§ Quel est ton ingrédient préféré ?
Le chocolat, je ne pourrais jamais m'en passer !
§ La recette que tu rates à tous les coups ?
Aucune pour le moment mais comme j'aimerai me lancer dans la confection de macarons, ça va surement arriver!!
§ Ton livre de cuisine préféré ?
Ohlala j'en ai tellement...je pense les livres Entremets de Demarle, j'adore en faire !
§ Ce que tu commandes souvent au restaurant ?
Des saint-jacques ou du saumon fumé
§ Quel grand chef cuisiner rêves-tu de rencontrer ?
Je sais pas trop, je dirai Christophe Felder
§ Quelle est la recette de ton blog dont tu es la plus fière ?
Mon royal chocolat, une recette que j'adore et j'avais eu une idée déco qui avait eu beaucoup de succès, "un costume/cravate"
en pâte d'amande, classe!!
§ Comment as-tu choisi le nom de ton blog ,
Je dis souvent, surtout aux enfants, "tu prendras bien un bout, allez "juste histoire de goûter"!
Voilà, je pense que les tags ont déjà bien circulé donc je ne désignerai personne même si j'avais déjà les 11 en tête !! Merci d'avoir lu jusqu'au
bout :)