Je commence l'année avec un délicieux dessert glacé, prêt en quelques minutes...si, si c'est pas une blague !!! Un bon vacherin qui se compose de crème, de meringue et de glace, ça passe tout seul après un bon repas entre amis (BISOUS à vous mes chers amis :).

Par manque de temps, j'ai acheté la glace et une bonne meringue, (mais rien ne vous empêche de les faire vous mêmes, selon le temps dont vous disposez) il ne reste plus qu'à faire la chantilly et le montage dans votre moule Cosy, puis après plusieurs heures au congélateur le dessert est prêt, plus besoin d'y penser :) Super simple et pratique !!  

Une bonne recette que j'ai chipé à Perline de Sors tes couverts, merci à toi c'est top :)

Avec le moule Cosy Flexipan (110 cl)

Ingrédients :

- 250g de crème fraîche liquide entière froide

- 38g de sucre glace

- meringue (environ 25 g)

- environ 1/2 litre de glace (pour moi vanille et framboise)

Fouettez la crème en chantilly et incorporez le sucre lorsqu'elle commence à monter.

Versez-la dans le moule.

Sortez les bacs de glace du congélateur pour faire ramollir.

Concassez la meringue et répartissez-la sur la chantilly.

Recouvrez de glace à la vanille puis égalisez à l'aide d'une spatule.

Faites de même avec la glace à la framboise.

Réservez au congélateur au moins 4 heures.

Démoulez sur assiette, décorez (dommage je n'avais plus de framboises) et servez aussitôt.

Trop bon!

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-  Quoi faire...avec le moule Cosy Flexipan ?

Souvenez-vous, dans mon article précédent je vous parlais d'un dessert improvisé pour une invitation de dernière minute, j'avais fait un Crumble d'automne - Poires, Pommes & Noisettes  avec un reste de fruits et il me restait des yaourts à utiliser!!! Et non, je n'ai pas fait de verrines, mais vous savez déjà de quoi je parle parce que vous avez vu le titre de mon article...zut la surprise tombe à l'eau :)

Alors franchement, y a pas plus simple comme recette, il suffit de mélanger 3 ingrédients, ce qui prend quelques minutes et de laisser turbiner dans la machine, tranquille...après je met la préparation au congélateur dans des empreintes, et hop le temps de se préparer et la glace a eu le temps de prendre. Au moment de servir, vous rajoutez juste un filet de caramel et quelques pépites de noisettes !! C'est simple comme bonjour!

Un délice froid qui contraste bien avec le crumble tiède !! Mission réussie :) A refaire avec des yaourts aromatisés et des morceaux de fruits.    

Avec les empreintes Saphirs Flexipan (7 cl)

Ingrédients pour 8 :

- 30 cl de crème liquide entière (1 brique de 20 cl allégée)

- 30 cl de yaourt nature (2 pots)

- 60g de sucre (50g)

- Caramelo caramel à tartiner "Pinson"

Dans un saladier, mélangez ensemble les 3 ingrédients au fouet.

Versez dans la sorbetière et laissez turbiner 30mn.

Répartissez la glace dans vos empreintes et laissez prendre au congélateur quelques heures.

Démoulez quelques minutes avant de servir, puis versez un peu de caramel fondu ou du chocolat. Saupoudrez de pépites de noisettes.

                                                                                                                                         (source : Chef Nini)

Un petit plaisir glacé!

Avec ce dessert rapide, simple et j'espère joli, je participe au concours d'Aurore du blog Les Matmat Chocolativores, pour voir les conditions cliquez sur la photo !

Vous aimerez aussi :  Sorbet à la Noix de coco -  Crème glacée à la vanille

Je me suis mise en mode "fraîcheur" car il fait trop chaud, alors j'ai tenté un petit sorbet avec une brique de lait de coco et du lait, j'ai bien aimé...bon, c'est sûr ça ne vaut pas une bonne glace à la noix de coco avec de la crème!! Léger et très rapide, c'est bien aussi. 

Avec les empreintes Petites demi-sphères Flexipan (5 cl)

Ingrédients pour 11 :

- 25 cl de lait de coco

- 20 cl de lait ou lait concentré non sucré 

- 40g de noix de coco râpée

- 35g de fructos (ou 70g de sucre)

- 1/2 sachet de stabilisateur de glaces Gourmandises (voir site à droite)

Dans un pichet, mélangez le lait de coco, le lait, le sucre et le stabilisateur.

Ajoutez la noix de coco râpée et laissez un peu épaissir au réfrigérateur environ 15 mn

Mettez la machine à glaces en marche sur 30 mn et versez la préparation.

Répartissez dans vos empreintes et mettez au congélateur.

Démoulez plusieurs minutes avant de déguster.

Un peu de frais, ça fait du bien!

Vous aussi vous pouvez proposer vos recettes d'été au concours de Fanie, c'est ICI

Et puis, je fais un énorme bisous à ma copinaute  Céline du joli blog Cocottes et Campagne pour sa gentillesse et son cadeau, merci d'avoir pensé à moi ma belle, ça me touche beaucoup!!! Eh bien je suis gâtée en ce moment :) Bonnes vacances à toute ta famille et à très vite...

Un excellent dessert "connu" qui plait toujours, surtout avec les framboises du jardin, et en plus il se prépare très vite!!  

Ingrédients pour 2 coupes :

- 4 oreillons de pêche au sirop

- glace à la vanille

- framboises surgelées ou fraîches

- coulis de framboises 

- amandes en bâtonnets ou amandes effilées

- 2 c. à soupe de miel

Faites revenir les oreillons de pêches avec le miel dans une poêle.

Retournez-les plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez et laissez refroidir.

Dans les coupes, versez du coulis de framboises, un peu de glace et un oreillon de pêche.

Répétez l'opération glace/oreillon puis terminez avec des framboises.

Versez un peu de coulis, puis parsemez d'amandes en bâtonnets. Servez.

Pour une touche plus gourmande, rajoutez de la chantilly bien sûr.

Un bonheur rafraîchissant!

Et puis, je remercie les copinautes qui m'ont fait l'honneur de tester une recette de mon blog!!! Allez jeter un oeil à leurs belles réalisations et leurs blogs gourmands, merci les filles :))

§ Ma collègue Demarle Carine de Ma passion, ma cuisine a craqué pour le  Fondant au Chocolat Caramel  , elle a réalisé le gâteau dans le moule modulo et l'a décoré en abeille hihi!!

§ Le blog de Sarenya Belhadj a adoré les Thumbprints - Sablés avec ganache Chocolat  qu'elle a magnifiquement réalisé...bravo!

§ Le blog Ma passion flexipan a réalisé le Roulé à la Tomate et aux Fines herbes , très chouette pour l'apéro!

§ Ma copinaute Pamotte (Alice) a apprécié les associations du Cake Chèvre, Abricots secs & Thym , moi aussi je l'adore!! 

§ Le blog  La passion de Chris a aimé le Gâteau "invisible" Courgette, Curry & Feta , même ses enfants en ont redemandé, c'est bon signe :)

§  Vovone de Suis-moi en cuisine ! a superbement réalisé le Le Royal Chocolat ou Trianon "Le Costume" , elle a fait une belle déco de bourriquet en "window color"...allez l'encourager, son blog est tout nouveau :)   

§ Cendrine de Une cuillère pour qui? a craqué pour 2 belles recettes gourmandes le Fondant Chocolat & Spéculoos   et Le Brookies  , encore une nouvelle copinaute qui vient de créer son blog, chouette!!    

N'hésitez pas à me contacter si vous testez mes recettes et je vous ferai un clin d'oeil sur mon blog :)

Avec cette chaleur un petit sorbet était le bienvenu, j'avais opté pour celui aux poires. Très rafraîchissant mais un peu léger au niveau du goût vu que je n'avais pas d'alcool de poires...mais heureusement j'avais mis un peu de fève tonka et du caramel, ce qui équilibra le tout. Je réessayerai avec l'alcool et quelques morceaux de fruits en plus.

Pour le moment ma préférence reste le  Sorbet au Melon

Avec la Machine à glaces Frissons et les empreintes Lingots cannelés Flexipan  

Ingrédients pour 9 lingots :

- 450g de purée de poires

- 30g de glucose (ou 30g de sucre)

- 70g de sucre (j'ai utilisé 45g de fructos)

- 1 sachet de stabilisateur de glaces

- 230g d'eau

- 1 c. à soupe d'alcool de poire 

- 1/2 fève tonka (rajout perso) 

- caramel maison + amandes effilées

Dans un petit saladier, mélangez le sucre, le glucose et le sachet de stabilisateur.

Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à complète dissolution du sucre.

Mettez le sirop obtenu au réfrigérateur 15 à 20 minutes pour permettre à la préparation de bien gonfler.

Mixez les poires afin d'obtenir une purée et mélangez-la en versant le sirop au fur et à mesure, jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Râpez la moitié d'une fève tonka et mélangez.

Mettez en marche votre machine à glace FRISSONS en réglant le minuteur sur 30 minutes. Versez le mélange par l'ouverture située sur le couvercle.

Incorporez l'alcool de poire 5 minutes avant d'arrêter votre machine à glaces afin de réhausser le goût du sorbet.

Laissez tourner votre machine jusqu'à la fin des 30 minutes. Si vous constatez que votre sorbet prend plus rapidement, arrêtez votre machine avant la fin du temps indiqué en la débranchant.

Accompagnez votre sorbet de sauce au caramel ou au chocolat et d'amandes effilées.

Vous pouvez retrouver cette recette sur le site de Guy Demarle Gourmandises avec d'autres recettes et des produits consommables de qualité.