Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 05:30

Je vous propose une recette que j'ai inventé pour un concours mais que je n'ai pas réalisé...et oui, ce sont mes loulous de 7 et 10 ans qui ont enfilé leurs tabliers  à ma place et ils ont adoré!!! Ils ont pris leurs rôles tellement à coeur qu'ils ont même choisi la forme des empreintes et la déco pour la photo :)

Une recette simple et accessible aux enfants mais avec une surveillance toute fois, car il y a le four, les plaques de cuisson et le découpage d'une pomme.

 

Ces petits marbrés sont délicieux et moelleux, le duo Carambar avec la pomme est extra!!! A refaire.

 

 pyramides marbrées 2

 

Avec cette recette je participe au Concours de Sabrina "Rêve de Gourmandises", il faut réaliser une recette régressive avec nos enfants en y incorporant un bonbon ou une barre chocolatée. Pour voir les conditions, cliquez sur le logo.

 

Logo concours goûters régressifs

 

 

Avec les empreintes Pyramides Flexipan (11cl)

 

Ingrédients pour 7 :

 

- 2 oeufs

- 70g de fructos ou 120g de sucre

- 120g de farine

- 1 c. à café rase de levure chimique

- 1 pomme

- 70g de beurre demi-sel

- 10 Carambar

- 5 cl de lait

 

 Pyramides marbrés 1

 

Faites fondre le beurre.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez en plusieurs fois la farine avec la levure, puis le beurre fondu.

Séparez en 2 le mélange et réservez dans 2 récipients. 

 

Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux les Carambar avec le lait.

Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les Carambar soient fondu. Réservez.

 

Lavez, épluchez et coupez la pomme en tous petits dés ou mixez-la grossièrement.

 

Versez le Carambar fondu dans un récipient de pâte et mélangez.

Versez les dés de pommes dans l'autre récipient de pâte et mélangez.

 

Versez dans vos empreintes en alternant les pâtes.

Posez dessus la toile Silpat (côté lisse touche la préparation) pour éviter que ça gonfle.

Enfournez pendant 10mn puis retirez la toile Silpat et poursuivez encore 10mn.

 

Conseils : Si vous ne possèdez pas de toile Silpat, ne remplissez pas vos empreintes jusqu'en haut car la préparation va un peu gonfler.

 

 pyramides marbrées

 

Ces pyramides ne sont pas pour jouer aux aventuriers les enfants!

 

Aussi avec le Carambar : barquettes au carambar  Barquettes au Coulis de Carambar

 

Repost 0
2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 05:30

Un repas hyper simple, rapide et vraiment déliceux grâce au caramel CAREPICE "Saveur de Chine" qui apporte une touche sucrée et épicée (colombo, curry, saveurs de Chine)...on s'est régalé!!!! Pour les fans de sucré/salé.


porc au caramel poivrons 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

- environ 650g d'escalopes de porc émincés

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 3 c. à soupe de caramel à cuisiner CAREPICE Saveur de Chine "Soleil de France"

- graines de sésame

- 1 petit oignon

 

Emincez les poivrons et l'oignon.

 

Dans un poêle avec un peu d'huile, faites revenir quelques minutes l'oignon puis le porc émincé.

Rajoutez les poivrons et poursuivez la cuisson.

Versez dessus le caramel 1 minute avant la fin de la cuisson.

Saupoudrez de sésame et servez aussitôt avec du riz.


porc au caramel & poivrons 

 

Bon appétit!!

 

 

Une autre recette avec ce caramel épicé :

nouilles chinoises poulet ananas caramel  Nouilles chinoises au Poulet, Ananas & Caramel

 

Repost 0
Published by c-line - dans Plats principaux
commenter cet article
1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 07:00

Un mois encore bien gourmand, j'avoue!! Je suis entièrement d'accord avec ce choix, car j'ai tout goûté et j'ai tout aimé :)) 

2 belles recettes à la 1ère place et le flan coco, les moelleux aux herbes coeur tomate et les barquettes Carambar sont de beaux coups de coeur !!

 

1/  Mini-roulés au Saumon et Ciboulette

 

mini-roulés saumon ciboul

 

 

1/  Moelleux au Fromage blanc

 

moelleux fromage blan

 

 

2/  Flan à la Noix de Coco

 

flan noix de coco

 

 

3/  Moelleux aux herbes, coeur coulant à la Tomate

 

moelleux herbes tomate

 

 

4/  Barquettes au Coulis de Carambar

 

barquettes au carambar

 

 

5/  Coulis de Carambar

 

coulis de carambar

 

 

6/  Mi-Cuit au Nutella

 

mi-cuit nutella

 

 

7/Sushis & Makis en Bonbons

 

sushis et makis bonbons

 

Faites votre choix!!!

 

Vous avez été nombreux aussi à revoir le  Gâteau "Invisible" Pommes & Poires -  L'Extra-Moelleux à la Noix de coco


Repost 0
31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 05:30

Une invitation de dernière minute chez un copain, pas de souci on va improviser!!! C'est mon petit loulou de 7 ans qui a préparé ces petits moelleux avec les ingrédients du placard. Un duo gourmand qui apparement a plu :)

Une recette très simple à faire avec les enfants et pratique car on a toujours ces ingrédients à la maison. 

 

puzzles choco-banane

 

Avec les empreintes Puzzles Flexipan (9 cl)


Ingrédients pour 7 ou 8 :

 

- 2 oeufs

- 80g de sucre roux

- 90g de farine

- 2 c. à café rases de levure chimique

- 1 banane bio (mûre)

- 60g de beurre

- 2 c. à soupe rases de cacao non sucré

 

 

Préchauffez le four à 180° (th6).

 

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajoutez la farine avec la levure et mélangez.

Ecrasez la banane avec une fourchette et ajoutez-la au mélange.

Incorporez le beurre fondu refroidi et le cacao. Mélangez bien.

 

Versez dans les empreintes jusqu'à la moitié environ.

Enfournez pendant 17 mn à 180°C.

Démoulez et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace.

 

puzzle choco

 

Le goûter est servi!!!

 

Il y a aussi : muffins bananes chocola  Muffins à la Banane et pépites de Chocolat 

                          mini-marbrés puzzles 2  Mini-Marbrés Puzzles

 

 

Comme chaque semaine, je suis plus que ravie que les copinautes testent mes recettes!! Que de belles réalisations, je vous invite donc à les voir de plus près en visitant leurs jolis blogs...merci les filles, ça me fait super plaisir!!

 

   § Ma copinaute Christèle - Dans vos assiettes a succombé au Fondant Chocolat & Spéculoos  , un vrai succès puisqu'elle l'a déjà fait 2 fois.

   § Céline de On s'invite chez Céline qui a réalisé pour la ronde les Saphirs de Saumon, Chèvre et Avocat  , comme elle le dit: "c'est frais simple et rapide!"

   § Mon amie Yolande - Les petits plats de Patchouka a aussi craqué pour le Fondant Chocolat & Spéculoos  , elle confirme que c'est une tuerie, OUI, OUI!!

   § Ma copinaute Fanie - Les gourmandises de Fanie a fait mes Bouchées Amandines   pour réaliser des cake pops et c'est aussi une pro de la pâte à sucre!!!

 

Si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à mettre un commentaire pour me le dire et je vous ferai un clin d'oeil aussi!    


Repost 0
29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 05:30

La Reine de Saba est un gâteau au chocolat que je voulais tester depuis longtemps. Un bon moelleux qui me fait un peu penser au  Gâteau de Nancy

 

reine de saba nounours 

 

Avec ce gâteau, je participe au Concours "Tu veux un nounours ?" d' Audrey de Ma p'tite cuisine, allez jeter un oeil sur son blog pour connaître les conditions.

 audrey concours

 

Comme le thème est le nounours et non l'ours, je ne pouvais pas republier une ancienne recette car pour moi ce n'est pas la même chose. J'étais donc contente de ressortir mon moule et de réfléchir à une nouvelle présentation...j'ai pensé à celle d'un nounours recousu d'un peu partout avec du tissu et un bouton, et voilà le résultat!!

 

Avec la Tête d'ours Flexipan (135 cl)

 

Ingrédients :

 

- 125g de chocolat

- 60g de beurre

- 125g de sucre

- 3 oeufs

- 2 c. à soupe de fécule ou maïzena

- 75g de poudre d'amandes

 

- pâte d'amande blanche + colorant alimentaire (bleu et jaune) et du cacao non sucré pour faire le brun 

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.

Dès qu'il devient mou, ajoutez le beurre et remettez un peu au micro-ondes, puis mélangez.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la maïzena et la poudre d'amandes.

Ajoutez le chocolat et mélangez.

 

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

 

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20 mn.

Attendez un peu puis démoulez.

Décorez avec de la pâte d'amande.

 

reine de saba nounours1

 

Après la couture place au découpage!


 

D'autres ours :     ours choco  Moelleux au chocolat en ours

                          tourbillon des merveilles 2  L'entremets Tourbillon des Merveilles 


Repost 0
27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 05:30

Des petits sablés qui m'ont fait craquer par leur texture et leur saveur à l'amande, nous avons adoré!! Très pratique pour utiliser les jaunes d'oeufs en plus! A refaire

 

hélènettes 

 

Ingrédients pour environ 26 petits biscuits (selon la taille) :

 

- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 1 c. à soupe d'extrait de vanille (voir un peu moins)

- 80g de beurre

- 100g de farine

- 100g de poudre d'amande 

 

Mélangez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le.

Incorporez la farine et la poudre d'amande.

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Façonnez des boules avec vos paumes et posez-les sur la toile Silpat ou du papier sulfurisé.

Enfournez pendant 8 mn. Sortez et laissez refroidir

Saupoudrez de sucre glace, pour moi vanillé et fait maison par ma copine Héléna...merci et bisous ma chère!!!


                                                            Source: "A vos marques, prêt...Spatule!"

les hélènettes

 

Je suis fan d'amande, vous le savez maintenant!

 

Avec de l'amande : Amarettis revisités

Avec des jaunes d'oeufs : Galettes Bretonnes  


Repost 0
25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00

Comme à chaque fois, je participe avec plaisir à la  Ronde Interblogs, jeu qui consiste à piocher une recette sur un blog attribué et à la réaliser. Je remercie d'ailleurs les créatrices de ce sympathique jeu  Melle Banane et  Sorcilili.


Cette fois-ci, je dois piocher une recette sur le blog  J'ai faim!! et c'est une autre Céline du blog  On s'invite chez Céline qui vient chez moi pour choisir une recette.  

 

J'ai choisi (gourmande comme je suis) de réaliser les cupcakes au chocolat, j'ai fait un glaçage avec du sucre glace mais je pense qu'avec une ganache au chocolat c'est meilleur. Une recette rapide avec une déco improvisée et voilà tout le monde est content! 

 

cupcakes choco

 

Dans les empreintes Muffins Flexipan (11,5 cl) + caissettes en papiers... Merci Manue 

 

Ingrédients pour 9 :


- 90g de beurre

- 60g de sucre

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 75g de chocolat

- 10 cl de lait

 

Glaçage : Sucre glace - un peu de lait ou du jus de citron - du colorant ( ou un nappage au chocolat/crème)

 

 

Faites fondre le beurre.

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Mélangez le beurre, le sucre, la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs un à un et le lait.

Faites fondre le chocolat en petits morceaux puis incorporez-le à la préparation.

 

Posez les caissettes dans les empreintes et remplissez-les à moitié avec la pâte.

Enfournez pendant 15 mn. Laissez refroidir.

 

Mélangez le sucre glace avec un peu de lait et rajoutez un peu de colorant. Le mélange ne doit être ni liquide, ni épais.

Décorez selon vos envies.

 

cupcakes chocolat

 

Je file voir ce que Céline a fait comme recette de mon blog...BONNE RONDE A TOUTES!!

 

ronde

 

D'autres recettes : atelier cupcakes6  Atelier Cupcakes - Cupcakes à la crème de Marron  

                           cupcake belle-hélène4  Cupcakes Poire Belle-Hélène

                           maison schtroumpf 2  Cupcakes Maison Schtroumpf  

Repost 0
23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 05:30

De bons muffins moelleux à déguster de préférence au petit-déjeuner car ils sont assez copieux!!! 

Pratique pour utiliser une dernière banane, très rapide, simple et avec peu de matière grasse...le duo banane/chocolat marche toujours bien.  

 

muffins flocons d'avoine banane

 

Avec les empreintes Briochettes Flexipan (10,5 cl)

   

Ingrédients :

 

- 100g de flocons d'avoine

- 180g de farine de blé semi-complète bio T110

- 130g de sucre (70g de fructos)

- 1 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 100g de compote de pommes (allégée)

- 125g de yaourt nature (fromage blanc)

- 4 c. à soupe d'huile

- 1 banane bio

- 80g de pépites de chocolat

 

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

 

Battez l'oeuf avec la compote, le fromage blanc et l'huile dans un autre récipient.

Ecrasez la banane en purée et ajoutez-la.

 

Mélangez les deux préparations jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez la préparation dans les empreintes jusqu'aux 3/4.

Enfournez pendant environ 15 à 18 mn.

                                                                                     

                                                                                            Source : "Les enfants adorent" de Mondadori

muffins flocons banane choco


La journée commence bien...    

 

Repost 0
20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 17:40

Je suis une grande fan des saveurs asiatiques et des plats sucrés/salés, je n'ai donc pas hésité longtemps lorsqu'on m'a proposé un pot gratuit de Carépice...j'ai choisi la saveur de Chine!! Un vrai régal ce caramel épicé (colombo, curry, épices de Chine...), il s'associe parfaitement avec le poulet et les fruits comme ici avec l'ananas, et apporte juste ce qu'il faut en sucré!

 

nouilles chinoises poulet ananas caramel 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

- 5 escalopes de poulet

- 1 paquet de nouilles chinoise (environ 250g ou plus)

- 1 pot de pousses de bambou (175g poids net)

- 1/2 oignon

- 3 c. à soupe de crème fraîche liquide

- 1 boîte d'ananas en morceaux (voir un peu moins)

- 2 ou 3 c. à soupe de caramel à cuisiner CAREPICE Saveur de Chine "Soleil de France"


carépice caramel

 

Emincez l'oignon et coupez en morceaux le poulet.

Faites revenir dans une poêle sur feu moyen pendant quelques minutes, ne faites pas trop cuire le poulet pour qu'il reste bien moelleux. Assaisonnez.

Ajoutez les pousses de bambou et l'ananas et poursuivez la cuisson. Retirez le jus.

 

Pendant ce temps, préparez les nouilles chinoise comme indiqué sur le paquet.

 

Ajoutez sur le poulet, le caramel et la crème, remuez et coupez au bout de 2 mn.

Il ne faut pas faire  réduire la sauce mais juste la réchauffer.

 

Egouttez les nouilles chinoise, versez-les dans des assiettes creuses et répartissez la préparation de poulet/caramel.

Servez aussitôt  et mélangez car les nouilles absorbent rapidement la sauce.

 

nouilles chinoises ananas caramel

 

Le pot n'est pas fini, j'ai d'autres recettes à faire!

 

Vous aimerez aussi :  Saint-Jacques aux Pommes et au Safran -  Curry de Lotte à l'Ananas


 

Repost 0
Published by c-line - dans Plats principaux
commenter cet article
18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 05:30

Monsieur avait envie d'un dessert et les enfants de Nutella, j'ai donc réalisé pour la 1ère fois un gâteau au Nutella. Vite fait, bien fait, une petite improvisation pour nous régaler!!! Comme le Nutella est composé de noisettes, j'ai incorporé de la poudre de noisettes mais avec de l'amande, ça va bien aussi. Personnellement, j'ai préféré la version en moelleux à celle du mi-cuit, à vous de voir!!!

 

mi-cuit nutella

 

Avec les empreintes Pyramides Flexipan (11 cl)

 

Ingrédients pour 8:

 

- 150g de nutella

- 60g de beurre

- 3 oeufs

- 50g de fructos (ou 90g de sucre)

- 80g de poudre de noisettes

- 3 c. à soupe de farine

 

Préchauffez le four à 180°C (th6).

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le nutella et mélangez bien.

 

Dans un saladier, fouettez bien les oeufs avec le sucre et ajoutez la poudre de noisettes.

Incorporez le nutella et la farine. Mélangez.

 

Versez dans vos empreintes et enfournez pendant envrion 11 mn.

Attendez un peu, puis démoulez délicatement. Décorez avec une touche de nutella et un peu de pralin.

Vous pouvez poursuivre la cuisson de quelques minutes pour obtenir des moelleux.

 

mi-cuit au nutella

 

mi-cuits nutella

 

Un délice le Nutella.

 

Vous aimerez aussi :  Moelleux au Praliné -  Cuillères à la Nougatine et Chantilly au Nutella

 

 

Merci aux copinautes qui ont testé mes recettes!!! Ca me fait toujours plaisir!!!

 

   § BabaKitchen qui a réalisé dans le moule tablette le Moelleux au Fromage blanc , recette que j'ai trouvé chez Cécile.

   § Le blog "A la bonne simplette" qui a fait de belles Galettes Bretonnes, recette qui vient de Isma.

   § Mon amie Yolande alias "Patchouka" qui nous a fait un superbe Gâteau "Invisible" Pommes & Poires, recette d'Eryn.

   § Le blog  "Cuisine d'ici ou d'ailleurs..." qui a trouvé délicieux le Gâteau Mousseline Citron - Pruneaux , elle a mis des pommes à la place des pruneaux.

 

Je vous invite à voir leurs réalisations sur leurs blogs, MERCI les filles!!!

 

Un petit clin d'oeil aussi à Thermominoux qui m'a tagué, c'est le 10 ème, merci d'avoir pensé à moi, j'y ai répondu ICI.

 

 

Et puis, je fais un gros bisous à ma chouette copine  Carole de Créa'Délices :)



Repost 0

Conseillère Guy Demarle 67

  • : Juste histoire de gouter
  • Juste histoire de gouter
  • : Pour le plaisir de cuisiner, le plaisir de recevoir, le plaisir de partager, le plaisir des yeux et le plaisir de déguster.....en toute simplicité
  • Contact

Continuez de me suivre sur mon

Nouveau blog

http://justehistoiredegouter.blogspot.fr,


pensez à vous inscrire et surtout à valider le message reçu dans votre boîte mail en cliquant sur le lien...à bientôt !!! Merci :)

 

 

 

 


Recherche

Contactez-moi si vous souhaitez un 

 Atelier Culinaire dans le Bas-Rhin (67)

   

avatar demarle 

 

"Juste histoire de goûter" est arrivé

à la 15ème place sur 718 blogs, merci!

top 20 blog culinaires  

 

Pensez à vous inscrire à la Newsletter

pour ne louper aucune recette!!!

(cochez "publications d'articles")

Archives

NOUVEAU CATALOGUE GUY DEMARLE/FLEXIPAN 2013

 catalogue-ete-2013

Consultez-le en cliquant sur l'image

 

SITE GOURMANDISES DEMARLE

Bénéficiez de 3€ lors de votre 1er achat

avec mon CODE gourmandises : KAU09702

 

§§MON BLOG SE NOURRIT DE VOS

COMMENTAIRES...VOTRE AVIS FAIT

PLAISIR, ALORS N'HESITEZ PAS!!! §§

 

Pour imprimer, il suffit de descendre à la fin

de l'article, d'aller sur PLUS puis IMPRIMER

 

compteur de visites

Retrouvez-moi aussi sur...

Ma Page sur Hellocoton

Mon blog est

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

recettes-de-cuisine-logo

Top blogs de recettes

 

 

logo denise

Mon Blog Zéro Carbone

bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!