Un gâteau que j'ai beaucoup apprécié, il se compose d'un moelleux au fromage blanc recouvert
d'une couche d'amandes effilées caramélisées. Un petit plaisir que je dois à ma copine Boubou de
"Délicieusement...simple!" et qui me fait toujours craquer avec ses délicieuses recettes!!!
A refaire avec un peu moins de beurre et une touche de cannelle pour moi, miam!
Avec le petit moule à Tarte Flexipan (145 cl) ou un moule carré
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 180g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 120g de fromage blanc
- 4 c. à soupe de crème liquide
- 4 c. à soupe d'huile
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'amandes amère
Pour la garniture :
- 75g de beurre (pour moi un peu moins)
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 150g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème liquide, l'huile et les 2 sucres.
Mélangez la farine et la levure ensemble, puis ajoutez bien au mélange précédent.
La préparation n'est pas liquide, c'est normal.
Répartissez la pâte dans un moule et lissez.
Pour le nappage aux amandes :
Faites fondre le beurre, le miel et la crème liquide.
Ajoutez les amandes effilées (pour moi un peu de cannelle en +), incorporez-les bien de façon à ce qu'elles soient recouvertes de préparation.
Etalez le tout sur la pâte et enfournez environ 20 mn.
Démoulez, laissez refroidir puis coupez en petits carrés. Saupoudrez de sucre glace.
Trop bon!!!
Chouette, les copines m'ont fait le grand plaisir de tester mes
recettes, c'est toujours un grand honneur!!
Merci les filles!! Je vous conseille de visiter leurs jolis blogs que je consulte régulièrement
:))
§ Ma gentille Kakou s'est régalée avec mes Petits moelleux "Fleurs" Kiwis - Coco - Banane , tout simplement
délicieux et c'est elle qui le dit :) Merci!
§ Ma collègue Carine mes r7 a craqué pour 2 recettes, waouh! Ma Terrine au Saumon fumé
et Fromage blanc , une entrée fraîche qui a bien été appréciée, et mes Financiers aux Fruits de la passion , moelleux et bons...et en plus
Carine adore les fruits de la passion, c'est parfait.
§ Ma copine (je ne connais toujours pas son nom?) du blog Epices & Moi s'est régalée avec
les Muffins aux Flocons d'avoine, Banane & Chocolat, sympa
pour faire le plein d'énergie et donner le moral à une sportive comme elle :)
§ Ma testeuse n°1 Caroline, oh ma cuisine! a
réalisé l'excellent Tajine de Poulet aux Abricots et Amandes, chouette aussi sa
version avec beaucoup de sauce.
§ La sympathique Flo s'est
préparée les Moelleux
au Fromage blanc dans les empreintes briochettes, une recette simple et délicieuse qu'elle va refaire très vite j'en suis certaine :)
N'hésitez pas à me laisser un commentaire si vous testez l'une de mes recettes et je vous ferais aussi un petit clin d'oeil!
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